110 ภาพรวมธุรกิจ การประกอบธุรกิจ และผลการดำเนินงาน การกำกับ ดูแลกิจการ ข อมูล ทางการเงิน ร า ย ง า น ป ร ะ จ ำ ป 2 5 6 5 การขับเคล� อนธุรกิจ เพ� อความยั่ งยืน ความป อดภัยิ นค้าแ ะการจัดการคู่ค้าอาหารบนเครือง กระบวนการกลั่่นกรองแ ะคัดเลืือกค่� ค้า บริษัทจะจัดซื้� อจัดจ้างคู่่้าที่่ีจรรณยาบรรณธุรกิจและหลักธรรมาภิิบาลที่่ี มีความรับผิดชอบต่อสังคมและ สิ่งแวดล้อม โดยกระบวนการคัดเลือกของบริษัทจะเน้นไปยังคู่่้าที่่ีนโยบายที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ผ่านมาตรฐาน GHP/HACCP ซึ่่งในข้อกำ �หนดจะมีความสอดคล้องเรืองการลดปริมาณนำ� �เสียและของเสีย จากกระบวนการผลิต ลดปริมาณการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต เป็นต้น รวมถึงการทบทวนข้อมูลจากการตรวจสอบคู่่้าก่อนดำ �เนินการซื้� อขายเพือให้แน่ใจว่าอาหารที่่ัดเตรียมโดย บจ. ไทยแอร์เอเชีย นั� น มีความปลอดภััยและคุณ าพ ผ่านกระบวนการการคัดเลือกคู่่้าที่่ัดจำ �หน่ายอาหาร ดังต่อไปนี� บจ. ไทยแอร์เอเชีย มีนโยบายที่จะสรรหาและจัดจำ �หน่ายอาหารบนเครืองที่่ีคุณ าพ สะอาด และปลอดภััย โดย เรามีความมุ่งมั่นที่จะจัดจ้างคู่่้าจัดจำ �หน่ายอาหารที่่ีมาตรฐาน ปฏิิบัติตามกฎหมายอาหารของกระทรวง สาธารณสุข และกฎหมายอาหารสากล รวมถึงบรรจุภััณฑ์์ที่เหมาะสม เพือให้มั่นใจได้ว่าผู้โดยสารจะได้รับสินค้า ทีู่่กสุขลักษณะ ไม่อันตรายต่อสุข าพ นโยบายการจัดซื้� อจัดจ้างอาหารบนเครืองจะถูกรับผิดชอบจากคณะกรรมการจัดซื้� อจัดจ้างซึ่่งประกอบไปด้วย แผนกสินค้าและบริการบนเครืองบิน (In-flight service) แผนกจัดซื้� อ (Procurement Department) โดยจะมีการประชุมเมือมีการเปลี่ยนประเ ทเมนูอาหาร หรือเปลี่ยนผู้้ำ �หน่าย เป้าหมาย: ร้อยละ 100 ของคู่่้าจะต้องสามารถปฏิิบัติตามข้อกำ �หนดของบริษัทและสอดคล้องกับกฎหมายของ บริษัทที่วางไว้ หากไม่สามารถปฏิิบัติตามได้ จะถูกยกเลิกเป็นคู่่้าชั่วคราวจนกว่าจะสามารถปฏิิบัติตามข้อกำ �หนด ของบริษัทได้ ค่� ค้าปัจจุบัน บริษัทมีการประเมินด้านคุณ าพ และความปลอดภััยในการผลิตอาหาร เป็นประจำ �ทุกปี ค่� ค้ารายใหม่ (New Food Suppliers) คััดเลืือก คู่่้าที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหาร ทุกรายต้องได้รับการตรวจสอบ ศักย าพและคุณ าพก่อนการ ทำ �การซื้� อขาย ประเมิิน คู่่้าที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหาร ทุกรายต้องได้รับการรับรอง จากหน่วยงาน FDA ของใน แต่ละประเทศ ตรวจสอบผลิิตภััณฑ์ คู่่้ารายใหม่ต้องได้รับการ ตรวจสอบในด้านความปลอดภััย และคุณ าพของอาหารตาม มาตรฐานของบริษัท ว่าจ้าง คู่่้าที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหาร ทุกรายต้องจัดเตรียมเอกสาร อ้างอิงด้านความปลอดภััยและ คุณ าพให้กับบริษัท
RkJQdWJsaXNoZXIy ODEyMzQ3